Charakteristika
História výučby Biochémie na SPU v Nitre
S rozvojom slovenského poľnohospodárskeho vysokého školstva sa začína na Agronomickej fakulte Vysokej školy poľnohospodárskej v roku 1952 vyučovať biochémia. V roku 1963 vznikla samostatná Katedra rádiobiológie a biochémie AF VŠP. Ako dôsledok vzniku samostatných študijných poľnohospodárskych odborov fytotechnika a zootechnika sa rozdelila výučba biochémie na Biochémiu rastlín a Biochémiu živočíchov. Katedra biochémie bola na VŠP v roku 1975 zrušená a predmety sa vyučovali ako súčasť fyziologických disciplín. Až v roku 1990 došlo k obnove samostatnej Katedry biochémie a rádiobiológie, neskôr, v roku 1996 premenovanej na Katedru biochémie a biotechnológie, ktorá je v súčasnosti pracoviskom Fakulty biotechnológie a potravinárstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre. Na katedre sa vyučuje nielen predmet Biochémia, ale aj Molekulárna biológia, Biochemické technológie, Biotechnológie a rastlinnej a živočíšnej produkcii, Metódy a techniky génových manipulácií, Enzýmové inžinierstvo a iné.
Vedecká činnosť
Vedeckovýskumná činnosť katedry je zameraná na:
-
determináciu genetických markerov na úrovni polymorfizmu DNA a bielkovín pre účely zistenia genetickej diverzity obilovín,
-
štúdium bielkovinových determinant vyvolávajúcich celiakálne ochorenie,
-
prípravu enzýmov a biotransformáciu druhotných surovín a odpadov technológiami submerzných kultivácií a polosuchých fermentácií mikroorganizmov, baktérií a mikroskopických húb,
-
prípravu enzymatických hydrolyzátov rastlinných a živočíšnych bielkovín a ich využitie vo výžive ľudí a zvierat, na zvýšenie nutričnej kvality a zlepšenie stráviteľnosti bielkovín enzymatickou hydrolýzou,
-
prípravu prírodných zdrojov mikroelementov - kvasiniek obohatených o biologicky významné minerálne látky,
-
sledovanie mobility antropogénnych rádionuklidov v pôde a v potravovom reťazci,
-
produkcia a analýza (hodnotenie kvality) geneticky modifikovaných embryí, spermií a zvierat,
-
optimalizácia podmienok izolácie, detekcie a manipulácie s embryonálnymi kmeňovými bunkami
-
modifikácia podmienok kryouchovávania (zmrazovania) živočíšnych genetických zdrojov,
-
magnetická separácia a hodnotenie kvality spermií hospodárskych zvierat
-
sledovanie vplyvu intrancelulárnych a extracelulárnych regulátorov na reprodukčné funkcie zvierat v podmienkach in vitro a in vivo.
Na základe zmluvy o vzájomnej spolupráci medzi CVŽV Nitra a SPU Nitra (zo dňa 15.marca 2010), vedecká a najmä experimentálna činnosť KBB FBP zameraná na biotechnológie živočíšnej produkcii je realizovaná na pracovisku Ústavu genetiky a reprodukcie hospodárskych zvierat CVŽV Nitra. Pracovisko má schválené zariadenie na používanie genetických technológií a geneticky modifikovaných organizmov, ktoré spĺňa všetky požiadavky a kritéria zákona č.151/2002 Z.z. o používaní genetických technológií a geneticky modifikovaných organizmov a vyhlášky 252/2002 Z.z., pre používanie v uzavretých priestoroch v rizikovej triede 1.
Pedagogická činnosť
Katedra zabezpečuje a gestoruje výučbu predmetov Biochémia, Základy biochémie, Biochémia výživy, Biochemické metódy, Biochemické technológie, Molekulárna biológia, Rádioaktivita v životnom prostredí, Enzýmové inžinierstvo, Metódy a techniky génových manipulácií, Biochemické technológie v rastlinnej produkcii, Biochemické technológie v živočíšnej produkcii, Embryotechnológie, Geneticky modifikované potraviny a Biologická chémia. Pre III. stupeň vysokoškolského vzdelávania katedra vyučuje predmety Techniky rekombinantnej DNA, Mikrobiálne biotechnológie, Biotechnológie rastlín, Enzymológia, Biochemické laboratórne metódy, Embryokultúry živočíchov, Transgenika, Embryokultúry rastlín, Biochémia nutričných látok a Geneticky modifikované plodiny.
Pre potreby výuky má katedra laboratóriá zariadené pre praktické cvičenia z biochémie, molekulárnej biológie, biochemických technológií a rádiobiológie. Katedra má laboratórium vybavené všetkými potrebnými zariadeniami pre submerznú a polosuchú kultiváciu mikroorganizmov (kultivačné a aseptické boxy, klimatizovaný veľkokapacitný box, bioreaktory, centrifúgy, ultrafiltračné zariadenie). Pre analýzu bielkovín a nukleových kyselín rastlinného, mikrobiálneho a živočíšneho pôvodu, sú k dispozícii elektroforetické aparatúry, denzitometrické zariadenie, základná technika pre kvapalinovú chromatografiu, HPLC pre stanovenie bielkovín aj aminokyselín, spektrofotometre UV-VIS, zariadenia potrebné pre PCR (termocykler, horizontálne a vertikálne elektroforézy, centrifúgy). Na konzervovanie a uchovávanie vzoriek je na katedre lyofilizačné zariadenie. Pre prácu s rádioaktívnymi látkami sú na katedre k dispozícii priestory, ktoré spĺňajú hygienické a bezpečnostné požiadavky pre rádioizotopové laboratórium. V laboratóriu rádiometrie a rádioekológie je polovodičový gamaspektrometer s 5 HPGe detektormi, spektrometer pre mäkké gama a X-žiarenie s LEGe a SiLi detektorom a nízkopozaďový spektrometer pre beta spektroskopiu s kvapalnými scintilátormi.
Bioreaktor pre submerzné kutivácie
Vertikálna elektroforetická aparatúra
Elektroforeogram zásobných bielkovín zrna pšenice
Termocykler
Elektroforéza nukleových kyselín v agarózovom géli
Elektroforetické zariadenie pre mikrosatelitné DNA analýzy
Dokumenty k stiahnutiu:
- Katedra biochémie a biotechnológie - Charakteristika | PDF, 0.71 MB
