Začiatkom septembra (9. 9.) sa uskutočnilo prvé online stretnutie pedagógov SPU v Nitre v rámci CASEE konzorcia, ktorí budú participovať na výučbe predmetov v rámci spoločného študijného programu CASEE Danube AgriFood Master.
V rámci organizačných zmien od 1. septembra 2021 vznikli na SPU v Nitre na všetkých šiestich fakultách ústavy, ktoré organizačne nahradili doterajšie katedry. Tiež boli novozriadené dve univerzitné centrá.
Ing. Jaroslav Michalko, PhD., Centrum BioFood FBP, uspel v Demo Days súťaže EIT Jumpstarter 2021 a postúpil do 2. fázy programu s projektom BioConvert.