Cieľom medzinárodného projektu EIT Food RIS Consumer Engagement Labs je vytváranie inovatívnych, zatiaľ neexistujúcich kombinácií ingrediencií, vlastností a výhod produktu. Na vývoji novej bagety určenej primárne pre adolescentov, ktorá bude výsledkom procesu spoločnej tvorby so spotrebiteľmi, sa podieľa Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Fakulta biotechnológie a potravinárstva a Výskumné centrum AgroBioTech v spolupráci s potravinárskou spoločnosťou Pierre Baguette s.r.o.