Inauguračná prednáška
03.10.2025
Začiatkom októbra sa na Fakulte biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre uskutočnila inauguračná prednáška doc. Ing. Alici Bobkovej, PhD. v rámci habilitačného a inauguračného konania v odbore Spracovanie poľnohospodárskych produktov.
Doc. Ing. Alica Bobková, PhD. predstavila svoje dlhoročné odborné poznatky a výsledky výskumu v prednáške na tému „Falšovanie ako riziko kvality a bezpečnosti kávy“, v ktorej poukázala na aktuálne problémy a výzvy spojené s kontrolou autenticity potravín, osobitne kávy ako jedného z najobchodovanejších komoditných produktov na svete.
Podujatie zaujalo odbornú i študentskú verejnosť a bolo obohatené o diskusiu, v ktorej sa otvorili viaceré podnetné otázky týkajúce sa kvality, bezpečnosti a budúcnosti výskumu v tejto oblasti.
Ďakujeme všetkým prítomným za účasť a aktívny príspevok do diskusie.
