Ing. Melina Korčok, PhD. sa stala Študentskou osobnosťou Slovenska 2024/2025
11.12.2025
Dňa 8. decembra 2025 sa v Grassalkovichovskom kaštieli konalo vyhlásenie víťazov 21. ročníka súťaže Študentská osobnosť Slovenska, akad. r. 2024/2025, ktoré prebehlo pod záštitou prezidenta Petra Pellegriniho a s odbornou garanciou Slovenskej rektorskej konferencie a Slovenskej akadémie vied. Hlavným organizátorom bola nezisková organizácia JCI Slovakia (Junior Chamber International – Slovakia).
Počas podujatia bolo ocenených 13 výnimočných študentov a mladých vedcov z rôznych oblastí. V kategórii Poľnohospodárstvo, lesníctvo, drevárstvo sa laureátkou 21. ročníka súťaže stala Ing. Melina Korčok, PhD., ktorá si okrem toho odniesla aj špeciálnu cenu rádia Slovensko.
Ing. Melina Korčok, PhD. pôsobí na Fakulte biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre (Ústav potravinárstva), kde sa venuje senzorickej analýze potravín a vývoju funkčných produktov. V rámci svojej dizertačnej práce sa zameriavala na vývoj a optimalizáciu jedlých gélov určených pre seniorov, prepájajúc technologické, výživové, mikrobiologické a senzorické hodnotenia. Výsledkom jej výskumu sú aj inovatívne gélové produkty chránené úžitkovými vzormi v SR a ČR.
Je autorkou alebo spoluautorkou viac ako dvadsiatich vedeckých publikácií, z ktorých viaceré vyšli v karentovaných zahraničných časopisoch. Svoje výsledky prezentovala na prestížnych konferenciách, vrátane Pangborn 2023, EuroSense 2024 a EFFoST 2024. Absolvovala zahraničné stáže a školenia na univerzitách ako University of Copenhagen a University of Burgundy.
Za svoju vedeckú činnosť získala viacero ocenení, vrátane Ceny rektorky SPU a 1. miesta v súťaži mladých vedeckých pracovníkov SAPV.
Aktívne sa zapája do akademického života prostredníctvom pôsobenia v Akademickom senáte a Študentskej rade vysokých škôl, venuje sa pedagogickej činnosti v oblasti senzorickej analýzy a popularizácii štúdia potravinárstva. Je spoluriešiteľkou viacerých vedeckých a vzdelávacích projektov zameraných na vývoj funkčných potravín a vyznačuje sa systematickým, multidisciplinárnym a tvorivým prístupom k vedeckej práci.
