Klobásovica 2022
22.11.2022
Šesť súťažných tímov si včera zmeralo sily vo výrobe klobás podľa krajových receptov. Ich produkty podľa senzorických vlastností posudzovala 5-členná porota odborníkov z Fakulty biotechnológie a potravinárstva v zložení: prof. Jozef Golian, Dr. Ing. Eva Ivanišová, doc. Vladimír Vietoris, doc. Radoslav Židek, doc. Ing. Peter Zajác.
Šesť súťažných tímov si včera zmeralo sily vo výrobe klobás podľa krajových receptov. Ich produkty podľa senzorických vlastností posudzovala 5-členná porota odborníkov z Fakulty biotechnológie a potravinárstva v zložení: prof. Jozef Golian, Dr. Ing. Eva Ivanišová, doc. Vladimír Vietoris, doc. Radoslav Židek, doc. Ing. Peter Zajác.
Víťazom sa stalo družstvo THH, druhé miesto obsadili poľovníci z PK BUTEO a bronz získali Pohostinní gastronómovia. Cenu za kreativitu, výzdobu stánku a náladu tímu si odniesli Hnojári od severu až na západ.
Podujatie bolo súčasťou Študentských dní nitrianskych univerzít.
