Propagácia fakulty na Litavskom klobásovom festivale
21.10.2025
V malebnej hontianskej obci sa 18.10.2025 uskutočnil už 11. ročník Litavského klobásového festivalu, na ktorom bol jedným z porotcov aj prof. Jozef Golian z Ústavu potravinárstva našej fakulty.
Na festival každoročne chodí aj mnoho mladých ľudí, ktorí prejavujú záujem nielen o výrobu chutných špecialít ale zaujímali sa aj o možnosti štúdia na FBP SPU v Nitre. Tohto roku súťažilo 19 družstiev, pričom komisia ocenila 5 najlepších klobás po hodnotení odbornou komisiou. Klobásy sa pripravovali zo surovín, ktoré dodala obec a spracovávali ich na vlastných zariadeniach. Každoročne prichádzajú aj noví súťažiaci. Umenie vyrobiť šťavnatú, chutnú a lahodnú klobásu nie je ľahké. Treba mať vlastný recept, kvalitné koreniny, dobre vymiešať a nechať chvíľku odstáť. Je to celá veda, ktorá sa dá študovať aj na našej fakulte, kde si tiež môžu v rámci klobásového festivalu vyskúšať ich výrobu.
