Veda v pube: Slnko ukryté vo fľaši prinieslo pohľad do sveta vína
16.04.2026
V priestoroch Irish Times Pub sa 15.04. 2026 opäť uskutočnilo obľúbené popularizačné podujatie Veda v pube, ktoré aj tentokrát prilákalo množstvo záujemcov o prepojenie vedy a každodenného života.
Prednášku s názvom Slnko ukryté vo fľaši predniesol Ing. Peter Czak, PhD., ktorý priblížil fascinujúci svet vína z pohľadu vedy aj praxe. Vo svojom vystúpení sa venoval odrodám viniča, základnému rozdeleniu vín, ako aj technologickým postupom ich výroby – od spracovania hrozna až po zrenie vína v sudoch.
Poslucháči sa dozvedeli aj množstvo zaujímavostí o rôznych typoch sudov a ich vplyve na výslednú kvalitu vína, o správnych zásadách degustácie či o chorobách viniča, ktoré ovplyvňujú produkciu hrozna. Nechýbali ani informácie o výrobe šumivých vín a špecifikách ich technologického spracovania.
Podujatie opäť potvrdilo, že aj odborné témy možno podať pútavo a zrozumiteľne širokej verejnosti. Veda v pube tak naďalej vytvára priestor pre neformálne stretnutia študentov, pedagógov a verejnosti, kde sa vedecké poznatky prirodzene prepájajú s praktickými skúsenosťami a diskusiou.
