Výskumníci pripravili receptúry bezlepkových chlebov s prídavkom huby aj cvrčkovej múky
25.11.2024Na univerzite prírodných vied v poľskom Lubline sa 20. a 21. novembra konalo projektové stretnutie zamerané na jedlý hmyz a huby ako perspektívne alternatívne suroviny pre potravinársky priemysel.