Súčasťou Ústavu potravinárstva sú
Katedra hygieny a bezpečnosti potravín (KHBP)
Katedra chémie (KCH)
Katedra technológie a kvality rastlinných produktov (KTKRP)
Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov (KTKŽP)
| Vedúci: prof. Ing. Judita Lidiková, PhD. | ||
| Sekretariát: Ing. Eva Hóková, Jana Hrobárová, Veronika Horváthová | 
| Zamestnanci | Garantované predmety | Telefónny zoznam | Projekty | Záverečné práce | 
Senzorické laboratórium
 
    