Génová banka živočíšnych genetických zdrojov ukrýva prírodné bohatstvo našej krajiny. Obsahuje vyše 3700 vzoriek
Dlhodobému uchovávaniu kvalitne konzervovaných genomických vzoriek živočíchov sa na Slovensku venuje jediná Génová banka živočíšnych genetických zdrojov v Národnom poľnohospodárskom a potravinárskom centre – Výskumnom ústave živočíšnej výroby Nitra (NPPC – VÚŽV) pod vedením prof. Petra Chreneka z Ústavu biotechnológie Fakulty biotechnológie a potravinárstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre a vedeckovýskumného pracovníka NPPC – VÚŽV.
Praktická výučba študentov odboru Potraviny a technológie v gastronómii v RM Gastro-Jaz s.r.o.
Študenti 3. ročníka odboru "Potraviny a technológie v gastronómii" mali v rámci výučby predmetu "Technológia výroby pokrmov II" príležitosť navštíviť firmu RM Gastro-Jaz s.r.o. v ich prevádzke v Nitre.
ŠVK 2023
Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre organizuje vo štvrtok 20.04.2023 prezenčnou formou v čase od 9:00 do 15:00 hod. v poradí XXI. vedeckú konferenciu študentov (ŠVK).
DOD na FBP
Študentky a študenti stredných škôl, ale aj široká verejnosť mali jedinečnú príležitosť spoznať Fakultu biotechnológie a potravinárstva, ktorá pre nich 3. Februára 2023 zorganizovala Deň otvorených dverí.
S profesorkou Danou Tančinovou: Ako predĺžiť trvanlivosť ovocia a zeleniny?
Trvanlivosť a kvalita ovocia a zeleniny je čoraz častejšou témou spotrebiteľov, ale aj odborníkov na výživu či lekárov. Zaradenie kvalitného ovocia a zeleniny do svojho jedálnička by malo byť samozrejmosťou pre každého, kto chce byť zdravý. Tieto potraviny však patria k najrýchlejšie sa kaziacim. K veľkým stratám na ovocí a zelenine dochádza pôsobením prítomných mikroorganizmov.
